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Genève · Cuisine chinoise

Hóng Lóu

Le raffinement d'une grande table chinoise,
au cœur de Genève.

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Le concept

Une cuisine authentique,
dressée comme un bijou.

Des recettes fidèles aux grandes provinces, Sichuan, Canton, Pékin, revisitées avec des produits frais et un geste précis. Chaque plat est pensé pour être partagé.

Un savoir-faire transmis, une salle feutrée, le rouge et l'or : Hóng Lóu célèbre la générosité de la table chinoise dans un écrin contemporain.

15
ans de cuisine
100%
fait maison
Salle & ambiance du restaurant Hóng Lóu
Salle & ambiance
La carte

À partager, sans façon

Canard laqué de Pékin
★ La signature

Canard laqué de Pékin

Laqué au miel et aux cinq épices, peau croustillante, servi en deux temps. Découpé en salle.

CHF68 entier
CHF38 demi
À ne pas manquer
Dim sum vapeur

Dim sum vapeur

CHF12

Har gow aux crevettes, siu mai au porc, pliés à la main chaque matin.

Bœuf sauté au cumin

Bœuf sauté au cumin

CHF29

Saisi au wok à feu vif, cumin grillé et piments du Sichuan, tendre à cœur.

Poulet Gong Bao

Poulet Gong Bao

CHF26

Émincé de poulet, cacahuètes torréfiées et piments doux, l'équilibre sucré-épicé.

Har Gow, raviolis vapeur aux crevettes
CHF12
Siu Mai au porc
CHF11
Baozi au porc laqué
CHF10
Rouleaux de printemps croustillants
CHF9
Aubergines sauce Sichuan
CHF12
Salade de concombre à l'ail
CHF8
Soupe pékinoise aigre-piquante
CHF10
Canard laqué de PékinSignature
Entier · demi-portion CHF 38
CHF68
Bœuf sauté au cumin
CHF29
Poulet Gong Bao
CHF26
Porc sauce aigre-douce
CHF25
Mapo Tofu
CHF22
Nouilles sautées Chow Mein
CHF19
Nouilles Dan Dan
CHF18
Riz cantonais
CHF16
Perles de coco
CHF9
Beignets de banane au sésame
CHF10
Glace au thé matcha
CHF8

Allergènes sur demande · Service non compris

Galerie

L'œil avant le palais

Ils ont dîné chez nous

La table dont on reparle

”
★★★★★
« Le canard laqué découpé en salle, un vrai moment. Précis, généreux, élégant. La plus belle table chinoise de Genève, sans hésiter. »
C Claire D.Genève · Google Avis
”
★★★★★
« Cadre feutré, service aux petits soins et des saveurs d'une finesse rare. Venus pour un anniversaire, on repart déjà en pensant à la prochaine fois. »
M Marc & Sophie L.Lausanne · TripAdvisor
”
★★★★★
« Des dim sum comme à Hong Kong et un accueil vraiment chaleureux. Pour ce niveau de cuisine, le rapport qualité-prix est bluffant. »
T Thomas R.Genève · Google Avis
Réservation

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Horaires
Mardi – Dimanche12h – 14h30
19h – 22h30
LundiFermé
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Rue de Berne 45
1201 Genève · Suisse
Quartier des Pâquis

+41 22 731 88 88 ◎ @honglou.geneve
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